随着新包装材料的出现，和包装技术的不断革新，食品包装机械诞生了。商品经济发展的今天，市场对于包装行业的需求也在逐步增加，于是很多生产厂家开始致力于研发生产各种不同的包装设备，于是在包装市场不断成熟的现状下，食品包装机械被逐渐应用了各个行业的包装，从二十世纪60年代以来，新材料逐渐代替传统的包装材料，特别是采用塑料包装材料后，食品包装机械发生重大变革。超级市场的兴起，对商品的包装提出了更新的要求。为保证商品输送快捷安全，集装箱应运而生，集装箱体尺寸也逐渐实现了标准化和系列化，从而促使食品包装机械进一步完善和发展。

在发展的同时还是不能忽略包装行业的发展现状，我国的食品包装机械行业技术创新能力非常薄弱、起步较晚、科研力量不足，基础不够扎实等原因，在某种程度上严重影响了我国食品工业的发展。目前，我国食品包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差，寿命短，表面处理粗糙，造型不美观。产品开发上，还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入少，因此在技术发展上的缺陷还有待国内各个生产厂家的共同努力，科技进步的今天，我们应该要好好利用现有资源，加大对食品包装机械的技术研发力度，提升食品包装机械的技术优势。

国内企业的发展之所以与国际市场拉开距离主要还是因为技术因素， 目前我国的食品包装机械企业组合化和机电一体化生产力较低，这在某种程度上降低环保了食品包装机械企业的盈利能力，直接影响企业减少对食品包装机械的研发费用，科研力量不足恶性循环。所以国内企业应该要不断学习外国先进技术和经验，把学到的理论和实践变成我们自己的东西应用到食品包装机械的研发生产中，只有这样，我国的食品包装工业才能摆脱恶性循环的行列。

当前，提高食品包装机械的科研力量并快速完成市场转化，抓住我国食品工业发展机遇是食品包装机械企业急需解决的问题。现在食品包装机械的企业的生产大多数还是以单机生产为主，但是不同的生产方式会有不同的销售地点，所以面对今后广阔的发展市场，国内食品包装机械生产企业还应该要继续努力改变目前的发展现状，冲向更美好的未来。